Portugal y Brasil a la mesa: una celebración de sabores y cultura

Habrá 15 platos típicos de ambos países, más de 100 etiquetas de vinos portugueses, dulces tradicionales de Portugal, música y arte

Imagina viajar de norte a sur de Portugal y Brasil sin salir de Brasilia. Los días 3 y 4 de octubre de 2025, la Embajada de Portugal abre sus puertas para una experiencia única, donde los aromas, colores y sabores transforman cada plato en una historia compartida. Ocho chefs de renombre —cuatro portugueses y cuatro brasileños— unirán su talento y tradición para crear platos típicos, acompañados de vinos seleccionados y atracciones culturales que enriquecerán aún más el encuentro.

Los chefs portugueses presentarán recetas emblemáticas de las siete regiones del país, mientras que los brasileños llevarán a la mesa la inventiva de la cocina nacional, con ingredientes auténticos, técnicas regionales e historias que revelan el alma de la cocina brasileña.

ESTACIONES GASTRONÓMICAS: durante los dos días, los visitantes podrán explorar estaciones gastronómicas concebidas por parejas de chefs, donde cada plato servido ofrece una experiencia sensorial única. Los platos destacan sabores marcantes, texturas sorprendentes y una fusión de culturas que transforma cada receta en una celebración. Más que un evento culinario, este encuentro es un homenaje a la amistad entre los dos países, a la riqueza de sus tradiciones y a la capacidad de crear juntos algo verdaderamente extraordinario.

Estación 1 - Chef Cláudio Pontes y Chef Marcelo Petrarca

• Brochetas en palo de laurel de Madeira, acompañadas de costillas ahumadas de los pampas

Estación 2 - Chef Marco Almeida y Chef Francisco Ansiliero

• Bacalao a la parrilla del centro de Portugal combinado con la frescura de un ceviche de pirarucu.

Estación 3 - Chef Tiago Bonito y Chef Nayhara Branquinho

• Arroz con pato de Lisboa en diálogo con puré de habas y cordero brasileño.

Estación 4 - Chef Rafael Ribeiro y Chef Marco Silva

• La robusta feijoada à transmontana comparte espacio con un arroz caldoso de carrillada de cerdo.

Juntas, estas parejas crean puentes entre culturas, traduciendo el espíritu del evento: la enogastronomía como forma de conexión entre territorios, historias y afectos.

Valores gastronómicos

Cumbuca: ★ 25 R$ | ★★ 35 R$ | ★★★ 50 R$.

Vino por copa: 30 R$ (estándar) | 40 R$ (premium)

Kits Camões: 2 platos + 1 copa de vino – 100 R$

Kit Pessoa: 3 platos + 2 copas de vino – 150 pesos

Habrá muchos otros productores locales con dulces y otros productos que se podrán comprar en el lugar.

Catas y experiencias con vinos portugueses

El evento contará con una imperdible Sala de Catas, con degustaciones de vinos de diez renombrados productores portugueses que representan a las regiones de Portugal.

Adega de Redondo, Bacalhôa, CARMIM, Casa dos Amados, Caves Arcos do Rei, Ervideira, Falua, J. Portugal Ramos, Herdade dos Grous y Herdade do Peso.

Precio de la entrada para la degustación en la sala de degustación: 60,00 R$ (sesenta reales durante 1 hora).

Fechas y horarios:

• 3 de octubre: 18:00 h, 20:00 h;

• 4 de octubre: 16:00 h, 18:00 h, 20:00 h.

Arena Sabores

Además, la Arena Sabores ofrecerá actividades gastronómicas en vivo, incluyendo showcookings con chefs invitados, maridajes de vinos con quesos, embutidos y dulces típicos, así como cursos introductorios sobre el mundo del vino.

Precio de la entrada por experiencia: 40,00 R$, inscripción en Sympla

3 de octubre

• 18:00 h - Showcooking con maridaje: Vino Água Branco 2022 – Ervideira;

• 20:00 h - Maridaje de tres quesos y dos embutidos con dos vinos portugueses;

• 21:30 h - Maridaje de dulces portugueses con un vino portugués.

4 de octubre

• 14:00 h - Showcooking con maridaje: Vino tinto Reguengos Garrafeira dos Sócios – Carmin;

• 16:00 h - Curso de iniciación al mundo del vino: cata de cuatro vinos.

• 18:00 h - Showcooking con maridaje: Espumante Íssimo Baga Bairrada 2018 - Bodegas Arcos do Rei.

• 20:00 h - Curso de iniciación al mundo del vino: cata de cuatro vinos.

• 21:30 h - Maridaje de tres quesos y dos embutidos con dos vinos portugueses.

Enoturismo, arte y cultura

La experiencia se completa con la Arena Enoturismo, que promueve programas de entrevistas temáticos sobre las regiones vinícolas de Portugal, con catas guiadas. En la Arena Artes, los talleres prácticos acercan al público al arte portugués a través de la pintura, el bordado, el collage y la literatura, descubriendo tradiciones que se viven con las manos. Inscripción en el lugar

3 de octubre

• 18:00 h – «Dos regiones, dos experiencias»;

• 20:00 h – Curso de iniciación al mundo del vino;

• 21:30 h – «Patrimonio y arte».

4 de octubre

• 14:30 h – «Patrimonio y gastronomía del Alentejo»;

• 16:30 h – «Dos regiones, dos experiencias»;

• 18:30 h – «Enoturismo solo con catas»;

• 20:30 h – «Tradición y modernidad».

Arena Artes – inscripción en Sympla por 40 reales

3 de octubre

• 18:00 h – Taller de collage;

• 21:00 h – Taller de pintura con acuarelas.

4 de octubre

• 14:30 h – Taller de pintura sobre azulejos;

• 17:30 h – Taller de pintura sobre copas;

• 20:30 h – Taller de bordado.

 *programa sujeto a cambios

Sabores do Enoturismo es una celebración de lo mejor de Portugal: vinos que sorprenden por su diversidad, gastronomía que despierta recuerdos afectivos, arte que inspira y una cultura que celebra la tradición y el futuro. Todo ello con la mirada creativa de chefs brasileños y portugueses que imprimen su propia identidad a cada plato, conectando Brasilia y Portugal a través del sabor.

Sabores do Enoturismo cuenta con la colaboración de la Embajada de Portugal en Brasil, Turismo de Portugal, ViniPortugal, TAP Air Portugal – Chefs Local Stars y SENAC DF. El evento se afirma como una plataforma estratégica para la promoción de Portugal como destino turístico, destacando su riqueza cultural, gastronómica y vinícola.

Servicio

Evento: Sabores del Enoturismo – ENTRADA GRATUITA

Entradas para experiencias en Sympla

Fechas: 3 y 4 de octubre de 2025

Horario:

– 3 de octubre: de 18:00 a 22:30

– 4 de octubre: de 14:00 a 22:30

Lugar: Embajada de Portugal – Avenida das Nações, Lote 2, Brasilia, DF

Entradas para las experiencias en Sympla

Más información en www.saboresdoenoturismo.com.br