El 37º Festuris - Festival Internacional de Turismo de Gramado recibió en la Arena Gastronómica a dos chefs estrella. Arika Messa e Ícaro Conceição participaron en el reality show de TV Globo, Chefs de Alto Nivel.

Los profesionales, en una arena abarrotada y ante un numeroso público, prepararon un risotto serrano de hortensias, con mucho queso, calabaza cabotiá y salchicha artesanal. El público aprendió a preparar la receta y se llevó a casa las instrucciones paso a paso.

En la ocasión, Arika dio varios consejos, desde técnicas y tiempo de cocción del arroz hasta la elección de los ingredientes. «Vinimos por invitación de Arroz Amigo y Abrasel Hortênsias, vinimos a amenizar el evento con una clase-espectáculo, también por invitación de Marta Rossi. La conocimos en una Expointer y nos dijo que no podíamos dejar de estar allí, ya que es el evento más importante del turismo brasileño», cuenta Arika.

«Estoy muy feliz de estar aquí, de poder contar mi historia y transmitir un mensaje al público, con tendencias gastronómicas para que la gente las utilice en casa», relata.

Ícaro comentó que ya tenía amistad con chefs de Rio Grande do Sul incluso antes del programa, y que la oportunidad del reality solo ha fortalecido las relaciones. «Arika me invitó a participar con ella, junto con Senac, el sistema Fecomércio, y es un honor estar aquí, participar en todo esto y fomentar a los productores locales, la sostenibilidad y la economía de Rio Grande do Sul», concluye.