Gramado, um dos destinos turísticos mais conhecidos do Brasil, está desenvolvendo uma iniciativa que busca olhar para o futuro sem deixar de lado as raízes que ajudaram a construir sua identidade. É o Projeto Hortênsia, movimento cultural e educativo que tem como inspiração a flor símbolo da cidade e busca fortalecer, especialmente entre as novas gerações, o sentimento de pertencimento, a valorização da história local e a cultura da hospitalidade.

Idealizado por Beatriz Gehlen e realizado pela Rossi & Zorzanello, o projeto reúne escolas, empresários, comunidade e padrinhos em uma série de ações que envolvem educação, plantio e experiências práticas. Atualmente, são 12 escolas parceiras, 20 padrinhos e mais de 300 mudas de hortênsias plantadas ao longo deste ano. A iniciativa também conta com o apoio da Prefeitura de Gramado e do Hotel Bavária.

Nesta semana, o projeto deu mais um passo nessa proposta ao promover duas visitas técnicas com estudantes da rede de ensino de Gramado. A ideia é levar os alunos para conhecer diferentes espaços da cidade, aproximando as crianças dos lugares que fazem parte do cotidiano turístico do município e mostrando, na prática, conceitos como hospitalidade, cuidado, preservação e pertencimento.

No Hotel Fioreze Chalés, aprendizado também virou plantio

Na primeira visita técnica, os padrinhos Celso Fioreze e Iraci Casagrande receberam os alunos da Escola Maximiliano Hahn no Hotel Fioreze Chalés.

Durante a experiência, os estudantes conheceram o empreendimento, conversaram sobre a importância das hortênsias para a história e a identidade de Gramado e tiveram contato com diferentes aspectos relacionados à hospitalidade e ao cuidado com quem visita a cidade.

A programação também proporcionou momentos de contato com a natureza e com os animais do espaço. O ponto alto foi o plantio de hortênsias realizado pelos próprios alunos, transformando a visita em uma experiência concreta de conexão com a cidade.

Além de conhecer um empreendimento turístico, os estudantes puderam deixar uma marca simbólica no local e vivenciar a ideia de que a identidade de Gramado também é construída pelas novas gerações.

Hard Rock Café Gramado recebe alunos para uma experiência diferente

A segunda visita técnica levou os alunos da Escola Ramos Pacheco ao Hard Rock Café Gramado, onde as madrinhas Gabriela Michaelsen e Adriana Silveira receberam a turma.

O encontro proporcionou aos estudantes uma nova oportunidade de conhecer um espaço ligado ao turismo e à hospitalidade, além de estimular a troca e o aprendizado fora do ambiente escolar.

A proposta das visitas técnicas é justamente ampliar o olhar das crianças sobre a própria cidade: apresentar diferentes espaços, profissionais e experiências que ajudam a formar a identidade turística de Gramado e mostrar que hospitalidade também é um valor que pode ser aprendido e compartilhado desde cedo.

As ações fazem parte da segunda etapa do Projeto Hortênsia, que vem ampliando sua atuação junto às escolas e à comunidade. No primeiro semestre de 2026, nove escolas já haviam participado das atividades, envolvendo mais de 300 alunos e resultando no plantio de mais de 220 mudas de hortênsias em escolas e espaços próximos aos educandários.

Sobre o Projeto Hortênsia

Inspirado na flor que se tornou um dos principais símbolos de Gramado, o Projeto Hortênsia nasceu com o propósito de valorizar a cultura, a história, o turismo e a hospitalidade da Região das Hortênsias. A iniciativa trabalha a partir de quatro frentes — plantio, educação, inclusão e comunidade — e promove ações que aproximam moradores, estudantes, empreendedores e diferentes setores da sociedade.

A proposta é transformar a hortênsia em um elemento de conexão entre passado, presente e futuro, estimulando o cuidado com a cidade e fortalecendo o orgulho de ser parte dela.

Texto: Fernando Gusen | fernand@rossiezorzanello.com.br

Fotos: Marthina Sorgetz/projeto Hortênsia

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