Portugal e Brasil à mesa: uma celebração de sabores e cultura

Imagine a viajar de norte a sul de Portugal e do Brasil sem sair de Brasília, nos dias 3 e 4 de outubro de 2025, a Embaixada de Portugal abre as portas para uma experiência única, onde aromas, cores e sabores transformam cada prato numa história compartilhada. Oito chefs de renome — quatro portugueses e quatro brasileiros — vão unir talento e tradição para criar pratos típicos, acompanhados por vinhos selecionados e atrações culturais que enriquecem ainda mais o encontro.

Os chefs portugueses apresentam receitas emblemáticas das sete regiões do país, enquanto os brasileiros trazem à mesa a inventividade da culinária nacional, com ingredientes autênticos, técnicas regionais e histórias que revelam a alma da cozinha brasileira.

ESTAÇÕES GASTRONÔMICAS - Ao longo dos dois dias, os visitantes poderão explorar estações gastronômicas concebidas por duplas de chefs, onde cada bowl servido oferece uma experiência sensorial única. Os pratos destacam sabores marcantes, texturas surpreendentes e uma fusão de culturas que transforma cada receita numa celebração. Mais do que um evento culinário, este encontro é uma homenagem à amizade entre os dois países, à riqueza das suas tradições e à capacidade de criar juntos algo verdadeiramente extraordinário.

Estação 1 - Chef Cláudio Pontes e Chef Marcelo Petrarca

• Espetadas em pau de loureiro da Madeira, lado a lado com costela fumada dos pampas

Estação 2 - Chef Marco Almeida e Chef Francisco Ansiliero

• Bacalhau grelhado do Centro de Portugal a encontrar o frescor de um ceviche de pirarucu.

Estação 3 - Chef Tiago Bonito e Chef Nayhara Branquinho

• O arroz de pato de Lisboa a dialogar com o purê de feijão fava e cordeiro brasileiro.

Estação 4 - Chef Rafael Ribeiro e Chef Marco Silva

• A robusta feijoada à transmontana compartilhando espaço com um arroz caldoso de bochechas de porco.

Juntas, essas duplas criam pontes entre culturas, traduzindo o espírito do evento: a enogastronomia como forma de conexão entre territórios, histórias e afetos.

Valores gastronômicos

Cumbuca: R$ 25 | R$ 35 | R$ 50.

Vinho à taça: R$ 30 (standard) | R$ 40 (premium)

Kits Camões: 2 pratos + 1 taça de vinho – R$ 100

Kit Pessoa: 3 pratos + 2 taças de vinho – R$ 150

Haverá ainda muitos outros produtores locais com doces e outros produtos que podem ser comprados no local.

Degustações e experiências com vinhos portugueses

O evento contará com uma imperdível Sala de Provas, com degustações de vinhos de dez renomados produtores portugueses que representam as regiões de Portugal.

Adega de Redondo, Bacalhôa, CARMIM, Casa dos Amados, Caves Arcos do Rei, Ervideira, Falua, J. Portugal Ramos, Herdade dos Grous e Herdade do Peso.

Valor do ingresso de degustação na sala de provas: R$ 60,00 (sessenta reais durante 1h).

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Datas e horários:

• 03 de outubro – 18h, 20h;

• 04 de outubro – 16h, 18h, 20h.

Arena Sabores

Além disso, a Arena Sabores trará atividades gastronômicas ao vivo — incluindo showcookings com chefs convidados, harmonizações de vinhos com queijos, enchidos e doces típicos, além de cursos introdutórios sobre o mundo do vinho.

Valor do ingresso por experiência: R$ 40,00, inscrição no Sympla

03 de outubro

• 18h - Showcooking com harmonização: Vinho da Água Branco 2022 – Ervideira;

• 20h - Harmonização de três queijos e dois enchidos, com dois vinhos portugueses;

• 21h30 - Harmonização de doces portugueses com um vinho português.

‍04 de outubro

• 14h - Showcooking com harmonização: Vinho Tinto Reguengos Garrafeira dos Sócios – Carmin;

• 16h - Curso de Iniciação ao Mundo do Vinho – degustação de quatro vinhos;

• 18h - Showcooking com harmonização: Espumante Íssimo Baga Bairrada 2018 - Caves Arcos do Rei;

• 20h - Curso de Iniciação ao Mundo do Vinho – degustação de quatro vinhos;

• 21h30 - Harmonização de três queijos e dois enchidos, com dois vinhos portugueses.

Enoturismo, arte e cultura

A experiência se completa com a Arena Enoturismo, que promove talkshows temáticos sobre as regiões vinícolas de Portugal, com degustações orientadas. Já na Arena Artes, oficinas práticas aproximam o público da arte portuguesa por meio de pintura, bordado, colagem e literatura, descobrindo tradições que vivem com as mãos. Inscrição no local.

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03 de outubro

• 18h – “Duas regiões, duas experiências”;

• 20h - Curso de Iniciação ao Mundo do Vinho;

• 21h30 – “Patrimônio & Arte”.

‍04 de outubro

• 14h30 – “Patrimônio & Gastronomia Alentejana”;

• 16h30 – “Duas regiões, duas experiências”;

• 18h30 – “Enoturismos só com provas”;

• 20h30 – “Tradição & Modernidade”.

Arena Artes – inscrição no Sympla por 40 reais

‍03 de outubro

• 18h - Oficina de Colagens;

• 21h - Oficina de Pintura Aquarela.

‍04 de outubro

• 14h30 - Oficina de Pintura em Azulejos;

• 17h30 - Oficina de Pintura em Taças;

• 20h30 - Oficina de Bordado.

*Programação sujeita à alteração

Sabores do Enoturismo é uma celebração do que Portugal tem de melhor: vinhos que surpreendem pela diversidade, gastronomia que desperta memórias afetivas, arte que inspira e uma cultura que celebra a tradição e o futuro. Tudo isso com o olhar criativo de chefs brasileiros e portugueses que imprimem identidade própria a cada prato, conectando Brasília e Portugal através do sabor.

Sabores do Enoturismo conta com a colaboração da Embaixada de Portugal no Brasil, Turismo de Portugal, ViniPortugal, TAP Air Portugal – Chefs Local Stars e SENAC DF. O evento afirma-se como uma plataforma estratégica de promoção de Portugal como destino turístico, destacando sua riqueza cultural, gastronômica e vínica.

Serviço

Evento: Sabores do Enoturismo – ENTRADA GRATUITA

Ingressos para experiências no Sympla

Datas: 3 e 4 de outubro de 2025

‍Horário:

• 3 de outubro: das 18h às 22h30

• 4 de outubro: das 14h às 22h30

Local: Embaixada de Portugal – Avenida das Nações, Lote 2, Brasília, DF

Ingressos para experiências no Sympla

Mais informação em www.saboresdoenoturismo.com.br

Foto: Paulo Pasa

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