Após o sucesso de público alcançado na última temporada de pisa das uvas, realizada de 13 de janeiro a 19 de março, a experiência de esmagar a fruta com os pés descalços dentro de barris, passou a ser uma atração permanente na vitivinícola com sessões diárias o ano todo.
Criado há 150 anos por produtores de vinhos e de sucos para celebrar os resultados das safras, o ritual ao longo do tempo tornou-se uma festa cultural, que valoriza as origens italianas e simboliza a alegria presente em épocas de colheitas.
Mesmo com chuva, a atividade é promovida diariamente na Jolimont entre 9h30 e 11h30 e das 13h30 às 16h30. Realizada em uma área coberta, a pisa das uvas custa R$ 75,00 por pessoa, sendo um produto comercializado à parte do Tour do Vinho, que é vendido a R$ 85,00 de forma antecipada e R$ 90,00 na bilheteria do complexo de enoturismo.
Para proporcionar a pisa das uvas ao visitante fora do período de vindima no Rio Grande do Sul, a Jolimont utiliza diferentes variedades da fruta oriundas de várias regiões do Brasil.
Além de ser uma experiência embalada por cantigas que fazem parte da cultura italiana, a pisa das uvas é um resgate do processo artesanal da vinicultura.
A programação inicia com uma breve apresentação sobre a origem da pisa das uvas ao som de músicas do folclore gaúcho. O ingresso para a atividade também inclui passeio pelo vinhedo. O roteiro encerra no mirante da vitivinícola onde a vista para os parreirais e montanhas é exuberante.
A Jolimont está situada em Morro Calçado, no interior de Canela distante sete quilômetros do Centro da cidade. Na zona rural, além de área voltada para enoturismo, a vitivinícola conta com uma plantação de 13 hectares de diferentes tipos de uvas. No mês de outubro, a empresa completará 75 anos de atuação no mercado de vinhos, espumantes e cervejas artesanais.
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